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ほっき貝を食す 砂だし ほっき貝の中に含まれる砂は、あさりなどのように塩水に浸けて砂出ししてもなかなか抜けません。 殻をむいたときに、砂を多く含む内臓（ウロ）を取り除き、水洗いすることで簡単に取り除けます。 1 むく 殻付きのほっき貝は